茄子の煮浸し 秋茄子って美味しいですよねー。茄子の焼き浸しはよく作るのですが私は今まで、茄子を焼いてから出汁に漬けていましたが、安藤優子さんのレシピで焼いてからそのフライパンに出汁を加えて数分煮る方法は初めてでした。とても美味しくできました。
