オットが釣った鯵の干物は天日干しから作り方を変えて
初めて「ピタッと」にはさんで
冷蔵庫で24時間置きました。
鯵マイスターの御指南さすがでした。
臭みもまったくなくなり旨味アップ
とっても美味しい干物となりました❤️
今度はこれで
お友達にお裾分けしたーい😊
今日のランチ
・自家製鯵の干物、大根おろしたっぷりのせて。
・九条葱の卵焼き。
・水茄子、トマト、紫蘇、紫玉玉葱の
シンプル和風サラダ。
・ザーサイの白髪ネギ和え。
・納豆。
・お豆腐、なめこ、セロリ、オクラ
茗荷、九条葱、油揚げのお味噌汁
・白米